1. Comment se faire livrer de la nourriture chaque semaine ?

Que vous soyez une personne âgée qui ne peut plus cuisiner ou une personne moins âgée qui souhaite se faire aider dans l'organisation de ses repas hebdo, cet article est fait pour vous. Nous ne traiterons pas le sujet de livraison type Ubereats destinés aux plus jeunes dont la qualité du repas n'est pas forcément la priorité. Nous militions pour une nourriture saine pour votre corps et surtout... pour l'environnement.

1.1 Quel est le meilleur livreur de repas ? Choisissez le bon transporteur

Vous souhaitez faire appel à une entreprise spécialisée dans la livraison de repas hebdomadaire à votre domicile ? Vous avez sûrement cherché dans Google "livraison repas à domicile autour de moi" mais vous êtes tombé uniquement sur les géants de "la cantine à domicile" comme Seazon, Hellofresh ou Quitoque. Pourtant il serait bon de creuser encore un peu plus notamment en vous renseignant chez les traiteurs locaux. Pensez à les appeler car ils ne communiquent pas toujours sur Internet.

De plus, la communication coûte chère et c'est vous qui la paillez donc moins ils communiquent, meilleur sera votre repas et moins cher il sera bref vous serrez gagnant !! D'ailleurs nous avons écris récemment un article qui explique en quoi les repas pas chers sont en général peu comestibles. 

Attention vous devez savoir que c'est très rarement l'entreprise qui fabrique vos repas qui va vous livrer ensuite. Le seul moyen que ça soit cette dernière est de trouver un traiteur local de qualité qui a sa propre flotte de véhicule et ses livreurs internalisés mais cela reste rare pour plusieurs raisons.

Un traiteur est soumis aux aléas sociaux de son équipe. Si par exemple son ou ses livreurs sont malades, ils mettraient à mal toute l'activité de l'entreprise. De ce fait, le transport est en général externalisé soit par un transporteur local, soit par les services de La Poste (qui propose des solutions de portage chez les personnes âgées), soit par un livreur national comme Chronofresh. 

Le premier conseil est de vous renseigner sur ce point. Si c'est La Poste qui livre c'est plutôt bon signe car ce service est en plein développement et compte bien rattraper les concurrents (moins sérieux nous le verrons). La Poste profite de ses équipes de facteurs pour vous assurer une super qualité de service.

Si c'est un transporteur local, renseignez-vous sur les avis. Demandez le nom et tapez le dans google pour voir les retours d'expériences des clients qui se font déjà livrer par ce dernier.

Dernière possibilité, se faire livrer par le géant du frais : Chronofresh !! Si c'est le cas, vous devez savoir que c'est le seul à livrer tous le territoire en moins de 24h. Il profite d'une situation de monopole car aucun autre acteur ne souhaite pour l'instant s'attaquer au marché de la livraison de denrées alimentaires fraîches à domicile.

Si l'entreprise que vous avez choisie pour la confection de vos repas travaille avec Chronofresh, demandez leur le niveau de qualité (taux de délivrabilité) qu'ils constatent. Celui-ci est déterminé par les options choisies par le fabriquant au moment de conclure le contrat.  Encore plus important, demandez leur politique de remboursement en cas de retard du livreur par exemple. 

Certaines entreprises sont plus en frein de vous rembourser quand il s'agit juste d'une journée de retard par exemple. Mais attention, une journée de retard cela peut-être vite contraignant dans l'organisation de votre semaine alors prenez garde de valider ces points avant de vous lancer.

De notre côté, plus de 95% de nos clients sont livrés en moins de 12h. Si le service de livraison faillis nous n'hésitons pas à rembourser ou à offrir des plats en compensation. Prenez le temps de regarder les retours clients à ce sujet. Vous pouvez facilement les trier sur le sujet du transport. Voici quelques exemples d'avis sur Léon et Marcel.

Pour être transparent, nous avons poussé quelques coups de gueule à nos débuts (regardez ce poste de notre Directeur Général Benjamin CLERGET) car la qualité de livraison n'était pas top, mais désormais la délivrabilité est bien meilleure car ils nous ont "passés en priorité" comme quoi il est parfois bon de l'ouvrir. Désormais tous nos clients en profitent et nous bénéficions d'une meilleure qualité de service dans la livraison de vos repas chaque semaine.

Si vous vous demandez quel service de livraison est le plus fiable actuellement pour vos repas hebdo, ça reste les livreurs de votre traiteur local. Car ce dernier n'aura pas d'autre choix que de vous livrer si il veut vous fidéliser alors que le géant Chronofresh à suffisament de clients avec sa situation de monopole pour dicter ses règles. Le rapport de force est difficile surtout si on se laisse faire comme la plupart des petites entreprises spécialisées dans la livraison de repas à domicile.

1.2 La bonne fréquence de livraison à votre domicile

En effet il y a plusieurs formules pour se faire livrer ses repas à la semaine. Chaque fabricant a ses méthodes avec des avantages et inconvénients pour chacune d'elles.

La plus classique et la moins coûteuse pour lui et donc pour vous est de se faire livrer une seule fois par semaine. La DLC est suffisante si le plat est sous vide ou sous atmosphère protectrice pour vous permettre de stocker les repas dans votre frigo durant une semaine entière. Cela limite l'impacte carbone sur la planète et votre bilan carbone à vous aussi (pensez à vos enfants et vos petits enfants).

Lorsqu’il s'agit plutôt d'un service de portage à domicile plutôt dédié aux personnes âgées on constate que les livraisons sont réalisées 2 à 3 fois par semaine et ce pour plusieurs raisons.

- Les petits traiteurs locaux n'ont pas forcément la machine qui permet une longue conservation car elle est très coûteuse.

- Les personnes âgées aiment le passage régulier du livreur et c'est encore plus vrai pour les enfants qui sont parfois à l'origine de la demande de livraison de repas chez leurs parents.

- Quand le frigo est petit et qu'on perd un peu la tête la livraison bi-hebdo ou tri-hebdo est également plus pratique pour éviter le gaspillage alimentaire. C'est quelque chose qu'on constate régulièrement avec notre expérience dans la livraison de repas chez les personnes âgées.

2. Quelle formule est idéale pour la livraison hebdo ?

2.1 L'abonnement MAIS sans engagement

Pourquoi l'abonnement est le plus intéressant pour se faire livrer chaque semaine ses repas ? Car il vous permet de vous sortir de la tête la nécessité de commande hebdomadaire. Désormais les algorithmes sont bien faits et il est facile pour n'importe quelle entreprise de vous faire une sélection automatique en cas d'oublis. Chez Léon et Marcel c'est encore un humain qui regarde vos préférences alimentaires pour s'assurer que notre cuisine vous prépare la bonne recette en cas d'oublis de faire votre sélection.

Bien entendu, 80% de nos clients font sa sélection chaque semaine pour celle d'après parmi les recettes de saison que nous proposons. Ok mais vous pourriez ne pas vouloir vous abonner afin de tester sereinement sans vous engager. Pensez donc à demander !!

De notre côté vous pouvez mettre en pause en un seul clic grâce à un gros bouton bien visible sur votre compte. 

Pour l'anecdote nous avons grossis ce bouton pour les personnes âgées notamment pour "pas qu'elles pensent que nous faisons tout pour qu'elles ne le fassent pas", vous avez compris ???

Nous avons pris le contrepied des concurrents sur ce point avec comme unique carte : la satisfaction d'un produit de qualité dans l'assiette de nos convives. Voici à quoi ça ressemble en toute transparence sur votre interface client :

En un clic vous pouvez stopper la livraison hebdo pour la semaine suivante. Donc OUI l'abonnement est utile MAIS il doit être sans engagement pour vous permettre d'arrêter quand vous voulez.

2.2 Quel est le prix d'un repas à domicile ?

Le prix est malheureusement un facteur important dans votre décision de passer avec telle ou telle entreprise dans la gestion de vos repas livrés à domicile. Nous allons vous expliquer comment être sure de payer le meilleur prix quand vous choisissez de vous faire livrer vos repas à domicile chaque semaine.

Sachez d'abord que globalement dans la "foodtech" comme on dit, les marges sont très faibles et surtout elles le sont de plus en plus compte tenu du coût de l'énergie. Le seul moyen pour vous d'être sure de payer le prix le plus juste possible est de voir la taille de l'entreprise et surtout sa structure, sa communication, etc.

Une entreprise qui réalise énormément de publicité payante à travers des influenceurs par exemple, dépense un gros budget et doit donc le récupérer ailleurs. Soit ses prix sont plus élevés à qualité égale, soit la qualité des repas est moins bonne. Lorsque l'entreprise est grosse elle bénéficie de meilleures conditions d'achats de matières premières MAIS plus vous achetez de la quantité moins vous privilégiez les filières locales et donc les petits producteurs qui font de la qualité. Ainsi pour les entreprises comme pour notre corps, plus vous grossissez, plus vous sombrez !! On ne peut pas généraliser biensur mais en matière de nourriture fraîche c'est un fait car il est difficile de concilier les deux.

Au delà une certaine taille d'entreprise il est tout simplement quasi impossible de bien manger. A titre d'info avec 5000 m carré de potager chez Léon et Marcel, nous produisons seulement 3 à 5 tonnes de légumes par an. 

En fabricant 2000 plats par semaine si on part du principe que les légumes constituent moitié de nos barquettes, nous pourrions être autonomes pendant 7,5 semaines seulement ! Et pourtant notre potager est énorme et nous sommes les seuls en France à produire autant pour un traiteur qui cuisine des plats frais. Nous avons donc recours à des approvisionnements locaux voir nationaux quand c'est pas suffisant alors que nous sommes tout petits.

Pensez donc à demander combien de plats sont livrés chaque semaine avant de vous lancer. En dessous 2000, on peut partir sur le fait que c'est un petit acteur. Au dessus méfiance, ce n'est pas impossible de faire de la qualité mais si le prix est particulièrement bas il y a de fortes chances que vous mettiez votre santé en danger. Si si c'est vrai même si personne n'ose vous le dire !!

Chez les personnes âgées c'est d'autant plus vrai. En local nous proposons un plat de 400g pour 7,50€ livré à domicile (si vous habitez prêt de Longwy). Nos convives font en général 2 repas avec. Sur Léon et Marcel, la livraison est un peu plus chère suivant la quantité de plats choisie, car nous délivrons tout le pays mais avec la taille de notre structure (nous sommes en campagne quand les autres sont à Paris) et notre réseau local de producteurs, nos prix restent les plus bas que la concurrence.  

Quitte à faire grincer des dents avec cet énième article engagé, voici une formule à prix coûtant vous permettant de découvrir le vrai goûts de nos repas frais préparés et livrés à votre domicile chaque semaine.