Quelle est l’origine de la spiruline ?

La spiruline dans son milieu naturel 

Présente dans des lieux où la croissance d’autres végétaux est peu propice, la spiruline se forme principalement dans les eaux chaudes et riches en minéraux sur Terre. Elle prolifère en Amérique Centrale (Pérou, Mexique) ou dans la région des grands lacs en Afrique (Togo, Kenya), en Inde (Lac Lonar) ou en Chine, au Maroc et au Vietnam.

Elle était récoltée naguère par les Mayas et les Aztèques et préparée sous la forme d’une pâte liquide bleue, que les grands chefs ingéraient allègrement. Pendant des millénaires, elle était consommée par les populations tchadiennes sous la forme de petites galettes sèches, notamment lorsque la nourriture venait à manquer.

L’évolution de son arrivée dans nos assiettes

Apparue sur terre, il y a 3,5 milliards d’années, cet amas de petites bactéries (cyanobactéries) développées à l’aide des rayons du soleil, a suivi une belle évolution avant d’arriver dans nos assiettes européennes. L’une de ses fonctions premières était, à l’origine, de transformer le gaz carbonique en oxygène. Eh oui, au-delà de ses vertus pour la santé, la spiruline a avant tout participé à la vie sur terre. Il faut savoir que 90 % des algues produisent l’oxygène que nous respirons chaque jour. Les 10 % restants étant produites par les arbres.

Ce n’est qu’au début des années 60 que l’OMS reconnaît les propriétés bienfaitrices de la spiruline. Il faudra attendre 1973, pour voir arriver les premières tentatives de production de cet or bleu en Inde, puis au Mexique en 1975. Dans le début des années 80, la NASA tente même d’étudier la culture de spiruline dans les navettes spatiales, à des fins alimentaires. 

Aujourd’hui, la spiruline est produite un peu partout dans le monde. La plus grosse usine de production étant localisée en Californie. Du côté européen, la France et la Hongrie se disputent le marché.

Quels sont les bienfaits de cette microalgue pour la santé ?

Le fer pour une meilleure oxygénation de votre corps

La spiruline inonde depuis quelques années le marché des compléments alimentaires. Vous pouvez la trouver sous la forme de gélules, en poudre, et même en paillettes à saupoudrer sur vos plats.

Elle possède une très forte teneur en fer (entre 50 et 100 mg pour 100 g de spiruline) et contribue à un meilleur approvisionnement en oxygène de nos organes et de nos muscles. Associée à des aliments riches en vitamines C, le fer est plus facilement assimilé par votre corps, notamment celui des femmes.

Les acides aminés pour un nettoyage naturel de votre organisme

Intéressante pour le foie, la spiruline offre une belle teneur en acide aminé et en vitamines. Afin de maintenir l’équilibre de votre organisme, votre foie élimine continuellement les déchets et les toxines que vous produisez naturellement.

 Un mode de vie déséquilibré ou une alimentation riche en graisses favorise l’accumulation de substances nocives dans votre corps. Vous vous sentez alors plus fatigué et votre système immunitaire est moins performant. La consommation de spiruline, puissant antioxydant, agit comme un bouclier naturel et vous permettra de vous sentir mieux.

Les protéines pour réduire les fringales quotidiennes

Cette microalgue est riche en protéines (composée à plus de 70 %). Elle est donc naturellement considérée comme un « coupe-faim ». Cependant, vous devez utiliser la spiruline dans le cadre d’une alimentation équilibrée et saine. Consommée avant le repas, elle vous permet de ressentir plus rapidement la satiété et ainsi réduire les phases de fringales ou de grignotages durant la journée. Toutefois, elle ne doit pas venir remplacer un repas cuisiné avec des produits frais et sains. Il s’agit uniquement d’un bon complément alimentaire.

La spiruline est-elle un superaliment adapté pour tous ?

Une super microalgue pour les sportifs

Véritable atout pour les sportifs de haut niveau ou les sportifs occasionnels, ce superaliment les aide notamment à réduire leur fatigue et une possible anémie. Adieu courbatures, crampes et baisse d'énergie, la spiruline redonne à nos champions un sacré coup de fouet !

Un puissant complément alimentaire pour le commun des mortels

En vente libre, la spiruline est facile d’accès, mais est-elle véritablement consommable pour tous les êtres humains ? Aucune contre-indication n’est précisée sur les emballages, seule une dose quotidienne est recommandée, en fonction de votre profil et de vos besoins. À titre d’exemple, pour une personne non sportive, sans antécédents médicaux, il est recommandé de prendre entre 3 et 5 grammes par jour. Un sportif, en revanche, peut en consommer jusqu'à 10 grammes par jour.

Il est important de laisser à votre corps le temps de s’adapter à la spiruline. Particulièrement détoxifiante, elle peut provoquer chez certaines personnes des maux de tête, des ballonnements, voire de la diarrhée.

Comme vous venez de le lire, la spiruline est dotée d'un super pouvoir nutritionnel. Elle n’a pour ainsi dire que des avantages, et très peu ou pas de contre-indications. Attention à bien profiter des bienfaits de cette microalgue naturelle uniquement en complément d’un mode de vie équilibré et d’une alimentation saine. Enfin, choisissez une spiruline de bonne qualité. Vérifier sa provenance et opter pour une fabrication et une extraction locale 100 % naturelle.