1. Livrer des plats aux Luxembourg n'était pas évident. 

Après avoir desservis toutes les villes Françaises avec nos savoureux repas livrés à domicile il fallait qu'on aille au Luxembourg à quelques kilomètres de notre laboratoire. Nous avons mis des mois avant de nous lancer dans la livraison de nos plats préparés sur ce nouveau territoire. Pourquoi ? Car aucun transporteur ne veut y aller !! Nous avons trouvé pour la Belgique mais pas au Luxembourg. Alors nous avons réfléchis à aller vous délivrer nos repas nous même avec nos petits moyens mais de là à faire des centaines de kilomètres dans tout le pays, ça n'était pas viable.

Jusqu’au jour ou RTL.lu a pris contact avec nous pour parler de nos services et mettre en avant notre potager BIO. En effet parler de 5000 m carré de terre cultivée pour la production de nos légumes ne laisse pas indifférent. Et entre nous, c'est un sacré avantage face à d'autres acteurs comme miamiam ou lunchtime que beaucoup connaissent.

A partir de la publication de ce billet au grand Duché, il fallait pouvoir répondre aux nombreuses demandes du pays alors nous avons tranché en livrant par nos propres moyens sur l'axe Longwy Luembourg ville. Et depuis c'est la folie !! Les Luxembourgeois et les frontaliers sont ravis d'avoir trouvé une alternative plus saine et durable que ce qu'ils mangeaient jusqu'à présent sur leurs lieux de travail ou au restau d'en face. Avec Léon et Marcel, on oublie les burgers du fast-food et on teste de savoureux repas cuisinés avec amour et qui vous rendrons plus heureux et performant à votre travail. Chez Léon et Marcel on privilégie des recettes gourmandes mais toujours dans le cadre d'une alimentation saine malgré-tout.

D'ailleurs nous avons mis en place une formule de test à prix coûtant pour vous permettre d'essayer nos plats préparés une fois. Nous expliquons à la fin de cet article le principe d'abonnement sans engagement.   

2. Enfin des plats frais et BIO de Longwy à Luxembourg ville

Vous avez bien lu ? Désormais, tout habitant qui habite entre nos terres à Longwy et la ville de Luxembourg peut profiter de repas frais préparés par nos chefs étoilés et livrés à domicile. Plus besoin de subir la piètre qualité de plats aseptisés des mastodontes qui inondent le pays. Bon malheureusement nous ne pouvons pas encore aller au nord et voici d'ailleurs la carte de la zone de livraison au Luxembourg. 

Cette zone couvre une partie seulement du Luxembourg mais plus nous allons nous développer plus nous pourrons l'étendre alors si vous habitez au grand duché ou que vous êtes frontalier mais y travaillez, vous savez ce qu'il vous reste à faire, parlez de nous à vos collègues.   

Comme vous le constaterez sur notre site nous privilégions avant tout les approvisionnements locaux. Nous travaillons notamment avec des producteurs Luxembourgeois. Ils ne sont pas tous BIO mais leur qualité et leur façon de travailler nous a davantage convaincus que certains approvisionnements douteux que nous proposent les centrales d'achats. Vous savez la courgette bio produite en Espagne en plein hiver sans saveur. Beurk !! 

3. Quand et comment se passe la livraison de nos plats pour votre lunch ?

Pour l'instant notre service de livraison des plats préparés se fait le jeudi au Luxembourg. Commandez directement sur notre site les recettes de votre choix et ce jusqu'au samedi soir 20h pour une livraison le jeudi suivant et ainsi de suite. Ne vous loupez pas car l'échéance est bien le samedi soir sinon vous recevrez une sélection automatique de nos recettes.

Sachez que vous pouvez profiter d'une livraison 100% gratuite qui a lieu chaque semaine de 6 plats grâce à une DLC de 12 jours ce qui limite considérablement votre emprunte carbone et vos contraintes logistiques par rapport à d'autres acteurs qui exercent au Luxembourg. L'atmosphère protectrice est idéale pour conserver nos aliments frais. Nous avons investis dans une machine de plus de 200 000€ pour cela en plein covid mais actuellement ce sont nos clients qui profitent d'un maximum de fraîcheur dans leur plat préparé.

Pour vous donner les grandes étapes, suites à vos commandes bouclées le samedi soir, nous réunissons tous les ingrédients le lundi matin très tôt. Ensuite les cuissons longues débutent !! On fait par exemple tremper les lentilles pendant 24h pour que vous profitiez de toutes leurs vertus. Les plats que l'on confectionne sont cuisinés le mardi, mis en barquette après refroidissement le mercredi et livré chez vous ou sur votre lieu de travail le jeudi. N'est ce pas génial ? 

Ensuite Jeff prendra contact avec vous pour la première livraison afin de vous intégrer à notre parcours tout en prenant en compte vos contraintes personnelles. Nous n'avons pas beaucoup de livreurs mais un seul, il s'appel Jean-Marie alias Papy prend la route du Luxembourg le jeudi matin très tôt et vous apportera nos petits plats frais chez vous ou sur votre lieu de travail.

Si vous n'êtes pas chez vous, pensez à laisser une glacière à disposition afin de sauvegarder la chaîne du froid. Dernier conseil, n'hésitez pas à commander davantage de quantités qu'il vous en faut à la semaine (car le prix est dégressif) et de congeler une partie des plats !! C'est également l'intérêt d'un plat préparé avec des denrées fraîches. 

4. Un abonnement repas sans aucun engagement ni contraintes

C'est bien là notre dernière force !! Vous proposer des repas frais quotidiens en une seule livraison que vous pouvez stopper à tout moment. Un gros bouton se trouve sous votre abonnement via votre espace en ligne et en un clic vous mettez en pause. On le répète, l'abonnement à nos repas est bien SANS ENGAGEMENT !! Cela vous permet d'ailleurs de faire un premier essai pour tester la qualité de nos mets pour vos prochains lunch.

Concernant la contenance des barquettes, chacune d'elles contient 400g de nourriture de quoi faire un ou deux repas pour le même prix suivant votre appétit. Les personnes âgées en font deux et les gros mangeurs peuvent entamer une deuxième barquette. Benjamin par exemple (notre directeur) vient travailler à vélo alors qu'il habite à Audun le Roman soit 34km de nos cuisines alors dès le lunch il dévorre 2 plats de 400g à lui tout seul !! 

Enfin et pour terminer, vous pourrez laisser un avis sur nos repas à la réception de notre e-mail chaque mercredi après avoir reçus vos plats. C'est très important pour nous car cela nous permet de progresser considérablement et que vous vous régaliez davantage les papilles la semaine d'après. Ne l'oubliez pas nous sommes une toute petite structure à taille humaine. Vous pouvez d'ailleurs nous rendre visite à Cosnes et Romain juste à côté de Longwy aux trois frontières en attendant de commander directement en ligne votre première sélection de plats.